Sai lầm có thể gây ung thư

10/11/2014 19:09

Lê Dũng

 Những thói quen nấu ăn dưới đây không chỉ làm mất giá trị dinh dưỡng mà còn gây nguy hiểm khôn lường cho sức khỏe của bạn. (HT tổng hợp)
Làm nóng dầu ăn đến bốc khói: Điều này hoàn toàn sai vì khi đó dầu ăn đã bắt đầu biến chất và nếu tình trạng đun nóng quá mức này lặp đi lặp lại (sử dụng dầu đã chiên nhiều lần) dầu ăn sẽ thay đổi thành phần hóa học, những chất chống oxy hóa có lợi trong dầu bị phá hủy và tạo ra những hợp chất có hại.

Chiên ngập dầu: Nhiều người cho rằng chiên ngập dầu thì thức ăn mới giòn, vàng đều và ngon. Nhưng bạn có biết rằng, cách thức này sẽ làm tăng lượng chất béo bão hòa của thực phẩm. Đây chính là một trong những nguyên nhân gây tăng cân và tăng cholesterol, góp phần tăng nguy cơ phát triển bệnh huyết áp và tim mạch.

Cho quá nhiều muối và mì chính vào món ăn: Mặc dù muối và mì chính là hai loại gia vị cần thiết cho món ăn nhưng cho quá nhiều vào món ăn lại là điều không tốt cho sức khỏe.

Rán thịt ở lửa to: Thịt rán là món ăn khoái khẩu với nhiều gia đình, tuy nhiên bạn nên rán nhỏ lửa để chín đều và tránh biến mỡ động vật thành những chất gây hại cho đường tiêu hóa.

Đảo, khuấy thức ăn liên tục khi nấu: Chúng ta có thói quen đảo, khuấy thức ăn liên tục để ngăn ngừa cháy, nhưng khuấy quá nhiều có thể không có lợi cho thức ăn. Nó không những làm giảm giá trị dinh dưỡng trong đồ ăn mà còn làm cho đồ ăn dễ bị nát, mềm nhũn mất ngon.

Luộc kỹ rau củ trước khi nấu: Rau củ chứa rất nhiều vitamin ở dạng tự nhiên, việc luộc trước hoặc nấu đi nấu lại nhiều lần sẽ phá hủy toàn bộ các chất dinh dưỡng này. Vì vậy, bà nội trợ nên lựa chọn các loại rau củ sạch khi ăn và tránh luộc hoặc nấu quá kỹ.

Luộc trứng quá lâu: Trứng chứa nhiều protein và tiền chất vàng, cung cấp giá trị dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, nếu luộc quá lâu sẽ làm các protein và tiền chất quan trọng bị phá hủy hết.

Cho quá nhiều thức ăn vào chảo. Nếu bạn muốn xào nhanh bằng cách cho thật nhiều thức ăn vào chảo thì sẽ khiến thức ăn của bạn bị mềm, chín không kỹ và không đều. Điều này dẫn đến hậu quả là nhiều vi trùng, vi khuẩn chưa bị tiêu diệt hết nhờ nhiệt độ. Và việc làm này vô tình ‘tiếp tay’ cho các mầm bệnh phát sinh trong cơ thể.

Không làm sạch vỉ nướng: Một nghiên cứu gần đây cho thấy một vỉ nướng bình thường có khoảng 1,7 triệu vi khuẩn trên mỗi cm2. ‘Thức ăn còn sót lại trên vỉ nướng sẽ bị ôi thiu, tôi đã từng nhìn thấy vỉ nướng mốc meo cả lên vì tôi quên làm sạch nó sau khi dùng’ ông Sarah Kriger, người phát ngôn của Học viện Dinh dưỡng và Thực phẩm Hoa Kỳ nói.

Làm tan thức ăn đông lạnh ở nhiệt độ phòng: Nhưng bạn có biết rằng nhiệt độ phòng (20-22 độ C) là môi trường rất thuận lợi để cho vi khuẩn phát triển vì vi khuẩn có thể sinh sôi. Cách tốt nhất giúp bạn làm tan thức ăn đông lạnh là bạn sử dụng lò vi sóng ở chế độ rã đông hoặc cho xuống ngăn mát tủ lạnh, dùng nước lạnh dội vào thịt để nhanh chóng làm tan đông.

Dùng chung thớt khi thái đồ ăn sống, đồ ăn chín. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên sử dụng loại thớt riêng biệt khi thái thịt, rau sống và đồ chín. Nguyên nhân là khi thái, một lượng không nhỏ vi khuẩn sẽ nhanh chóng bám vào thực phẩm, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người ăn.

Sử dụng chảo chống dính ở nhiệt độ cao: Nhiệt độ cao có thể khiến các loại chảo chống dính sinh ra hợp chất có tên là PFCs (perfluorocarbons) dưới dạng khói. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng chất PFCs có liên quan đến tổn thương gan và các vấn đề về chậm phát triển. Vì vậy, trước khi đun, hãy kiểm tra xem chảo dùng được ở nhiệt độ tốt nhất là bao.

Dùng dụng cụ kim loại cho xoong/chảo chống dính: Nếu sử dụng những đồ dùng nấu ăn bằng kim loại, bạn sẽ vô tình làm trầy xước mặt xoong/chảo và như vậy bạn cũng sẽ ăn luôn vào bụng mình hợp chất PFCs. Hãy dùng dụng cụ bằng gỗ hoặc cao su chịu nhiệt.

http://www.baomoi.com/Sai-lam-co-the-gay-ung-thu/82/15235435.epi

http://kenh13vn.net/sai-lam-co-the-gay-ung-thu.html

[Sống khỏe] 10 loại thực phẩm "chết" cũng không được ăn vì rất độc

Xem thêm

• [Sống khỏe] 9 thực phẩm có thể làm chết con trẻ!
• [Sống khỏe] 6 loại nước uống buổi sáng giúp giải độc cơ thể
• [Sống khỏe] Ăn một quả chuối mỗi ngày sẽ không cần đến bác sĩ

Những món thực phẩm dưới đây rất quen thuộc và bổ dưỡng. Nhưng nếu ăn không đúng cách thì hậu quả mà chúng đem lại cũng khôn lường.

Cà chua xanh

Cà chua xanh có chứa chất độc Solanine. Do đó, khi ăn cà chua xanh, khoang miệng có cảm giác đắng chát; sau khi ăn có thể xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như chóng mặt, buồn nôn, nôn mửa… Giới khoa học còn cảnh báo ăn cà chua xanh sống càng nguy hiểm.

Dưa muối chưa kĩ

Nếu không biết sử dụng đúng cách thì dưa muối đôi khi lại trở thành thứ gây hại. Bởi vì trong một vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong các nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (có nghĩa là độ chua tăng dần lên). Ăn dưa ở giai đoạn này thì có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu. Loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ thể.

Gừng dập

Gừng tươi là thực phẩm không nên để lâu bởi sau một vài ngày nó sẽ bị mềm, tóp đi và hỏng dần ở các nhánh nhỏ và các vết cắt, nếu vì tiếc rẻ mà cố cắt bỏ phần hỏng và dùng tiếp phần nguyên vẹn của củ gừng thì bạn nên biết rằng, theo một số nghiên cứu thấy rằng do quá trình dập nát, cũ hỏng mà bên trong củ gừng đã xảy ra một chất độc hại có tên là shikimol. Chất này nằm trong cả củ gừng chứ không phải chỉ ở phần giập nát nên không thể cắt bỏ hết. Đây là hoạt chất với độc tính rất cao có thể gây sự biến đổi tế bào gan của một người đang khoẻ mạnh, cho dù lượng chất này có thể bị hấp thụ rất ít.

Khoai tây mọc mầm

Nếu để lâu khoai tây sẽ mọc mầm. Khi đó sẽ sinh chất độc solamine, chất này kích thích tương đối mạnh đến niêm mạc dạ dày, ảnh hưởng đến hệ thần kinh trung ương. Nếu ăn khoai tây mọc mầm có nguy cơ bị đau bụng, ỉa chảy, nôn mửa, thậm chí bị suy hô hấp.

Chè bị mốc

Nếu phát hiện chè bị mốc tức là nó đã nhiễm penicillin và aspergillus. Nếu uống trà bị mốc, nhẹ cũng cảm thấy chóng mặt, tiêu chảy.

Đậu xanh không nấu chín

Đậu xanh có chứa saponin và lectins, saponin, một chất gây kích thích mạnh mẽ đối với đường tiêu hóa của con người, có thể gây ra viêm xuất huyết, giải thể các tế bào máu đỏ. Trong đậu cũng chứa hemagglu tin in với tập hợp tế bào máu đỏ gây ra ngộ độc sau khi ăn. Vì vậy nếu ăn đậu xanh chưa nấu chín dễ bị ngộ độc.

Bắp cải thối

Trong bắp cải thối có chứa nitrite, chất này đóng vai trò trong sự hình thành methemoglobin trong máu người, khiến máu mất các chức năng oxy, làm cho ngộ độc oxy, chóng mặt, đánh trống ngực, nôn mửa, tím môi… bị nặng có thể gây bất tỉnh, co giật, khó thở, không kịp thời cứu hộ có thể đe dọa tính mạng.

Trứng gà sống

Lòng trắng trứng gà sống khi ăn vào cơ thể rất khó hấp thu. Trong trứng gà sống có các chất làm cản trở sự hấp thu dinh dưỡng cơ thể và phá hoại công năng tiêu hóa của tụy tạng. Ngoài ra, ăn trứng gà sống rất mất vệ sinh, dễ đưa các vi khuẩn vào cơ thể, gây bệnh.

Bí ngô để lâu

Bí ngô già để lâu: Bí ngô chứa hàm lượng đường cao, hơn nữa, do lưu trữ thời gian dài, khiến bên trong bí ngô xảy ra quá trình hô hấp kỵ khí – lên men, và biến chất, vì vậy khi ăn sẽ gây nguy hiểm tới sức khỏe.

Mộc nhĩ tươi

Mộc nhĩ tươi chứa chất nhạy cảm với ánh sáng - chất Porphyrin. Sau khi ăn, với sự chiếu rọi của ánh nắng mặt trời, chúng ta rất dễ bị viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức; có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở. Vì vậy, chỉ nên ăn mộc nhĩ khô, ngâm trong nước nấu lên thì mới an toàn.

Rau cải nấu chín để qua đêm

Trong rau cải chứa nhiều chất nitrat. Nếu để rau cải qua đêm, do tác dụng của vi khuẩn, muối nitrat chuyển thành muối nitrit, sau khi ăn có thể làm cho tổ chức trong cơ thể thiếu ôxy, xuất hiện triệu chứng trúng độc, đau đầu, chóng mặt, nôn mửa. Ngoài ra, chất nitrit có nguy cơ cao gây ung thư đường ruột.

http://www.yan.vn/song-khoe-10-loai-thuc-pham-chet-cung-khong-duoc-an-vi-rat-doc-30931.html

"LANG BĂM"

7-2014

BS Lê Văn Sắc

Tài liệu hay, nên đọc và phổ biến rộng rãi.

 

"LANG  BĂM"

Ở Hoa Kỳ, các "Lang Băm" tung hàng trăm nghìn dollars/năm mướn các đài truyền thanh, truyền hình Việt ngữ để "phịa quảng cáo/talk show lừa bịp đồng hương". Nào là ông uống bà khen, bà này, ông kia bệnh kinh niên không thuốc chữa, bác sỹ chê, ung thư vào thời kỳ cuối, v.v.v....
Hầu hết là "Cò Mồi" nói rót vào tai người nghe, đặc biệt là quý cụ cao niên, người nào cũng bệnh "không thuốc chữa, thì ai mà lại không thử... Các "Ảo Thuật Gia" như BS Mò ri..ta; BS NQ Hiện, BS NN Thượng Hải.... BS V Xuân, BS Pung Navang... BS Pham Hoang Chung... Khoa học Gia bào chế thuốc <dược thảo > trị..ung thư; siđa, ết nhái.. được chữa khỏi nhờ thần dược <?> ...mua Năm... tặng Một.... Mại dô... Nhanh tay thì còn... mà chậm chân... cũng còn... Đến NC Kỳ Duyên cũng được thuê.. để quảng cáo Láo... Bán hằng triệu chai ..!!!!!!

Bác sĩ hay Dược sĩ, ai có quyền bào chế thuốc?
Dễ hiểu thôi vì cơ quan FDA không kiểm soát dược thảo (dược thảo không được xem là thuốc trị bệnh mà chỉ là một loại "thuốc bổ", dietary supplements). Mời vào link dưới đây để xem chi tiết hơn về FDA:

http://health.howstuffworks.com/wellness/food-nutrition/vitamin-supplements/fda-regulate-herbal-supplements2.htm

Bài viết nầy giúp cho Quý Vị Đồng Hương đừng để tụi "Lang Băm" qua mặt chúng ta.

Nhập đề: Việt kiều tốt số ở tại xứ Mỹ.

Xứ Mỹ là xứ có thể dò tìm, khám phá, lật tẩy những chuyện gian trá của loài người. Từ tôn giáo có thể “khui hụi“ được nhiều sự dâm ô của những người đội lốt tôn giáo. Từ chính trị có thể “khui hụi“ những gian trá của các chính trị gia hàng đầu của Hoa Kỳ hay Thế Giới (ví dụ: khui hụi vụ Watergate làm Tổng Thống đang cầm quyền suýt ở tù, đó là Richard Milhous Nixon).
Từ Y khoa chúng ta có thể khui hụi những tên “lang băm giả hình“, cứ tuyên bố hàng ngày trên Tivi, Radio, Báo chí, Internet là mình vừa khám phá thần dược trị bá bệnh, trị được ung thư, trị được chứng bất lực, vv...
Ở tại đất Hoa Kỳ đầy tin tức và đầy chứng liệu có thể truy tìm ra sự “gian trá“, mưu mô của những tên lưu manh nầy… mà chúng ta không chịu tìm ra… thì kiếp sau nhớ xin Thượng đế cho đi đầu thai những xứ như Congo, Yemen, Afghanistan, hay đầu thai thành mọi ở truồng hoặc mọi arboriginal Úc hay mọi Amazon tốt hơn.

Tại Hoa kỳ, nhất là trong cộng đồng người Việt chúng ta ở khắp tiểu bang Hoa kỳ. Chúng ta thường thấy nhiều vị tự xưng là bác sỹ, mặc áo blouson trắng, y như các bác sỹ medicine doctor tại các phòng khám bệnh. Họ tự vỗ ngực cho là “chính mình vừa phát minh ra một loại thần dược. Thuốc nầy trị dứt bệnh ung thư, trị dứt bệnh tiểu đường diabetes, trị dứt bệnh cao mỡ high cholesterol… vv..”
Tụi lang băm nầy có thể thuê mướn những tên MC nổi danh (trên các DVD ca nhạc) hay các ca sỹ nổi danh Việt kiều vài nghìn đô la, để đứng ra quảng cáo (khuyến mãi) cho thuốc "thần dược" của họ.
Khi chúng ta thấy hay nghe hay đọc thấy những kẻ nổi danh ấy, thì chúng ta hoàn toàn tin tưởng đúng là thần dược nên danh ca XYZ , tên MC NNN không bao giờ lường gạt họ.
Như vậy khi mua thần dược ấy về, uống vào …thì kể như chúng ta giao sanh mạng của chúng ta cho những tay lang băm nầy.
Quanh đó là nhữ̉ng chai thuốc hình thù, mẫu mã rất đẹp mắt.
Nào là thuốc trị bá bệnh, trị ung thư, trị bất lực mà các loại thuốc khác không trị được. Họ tự cho là thuốc khác đều không trị được, chỉ có thuốc mà họ điều chế ra là trị được mà thôi.

Muốn chế thuốc thần dược, điều kiện đầu tiên là phải hiểu về:

- Dược phẩm, Hóa học và Cơ thể học cùng phản ứng của cơ thể khi thuốc ấy tan vào máu.

- Phải học tại các đại học Y Khoa hay đại học Dược Khoa và được cấp bằng hành nghề tại Hoa kỳ mới xong. Những bằng y khoa hay dược khoa tại ngoại quốc kể cả Pháp, Thụy sỹ, Đức, Japan, Singapore, India, Russia, Mexico, Brazil… khi vào Hoa kỳ thì bắt buộc phải thi lấy bằng tương đương và được luật pháp tại các tiểu bang ấy chấp nhận thì mới có thể hành nghề được.

Một bác sỹ lang băm, học trình châm cứu hay đông y có 6 tháng hay 1 vài năm thì không thể nào chế thuốc thần dược ấy được. Một y tá cũng phải học 5, 3 năm trở lên chứ đừng nói chi đến trình độ một bác sỹ hay dược sỹ.

Chỉ tiếc là tại Hoa kỳ, chúng ta có nhiều luật sư người Việt, có bằng hành nghề luật mà không đưa những tên lang băm "chế thần dược" ấy ra tòa, để bảo vệ sức khỏe cho chúng ta.

Khi người Việt chúng ta không thấy những luật sư ấy đưa các tên lang băm ra tòa, thì chúng ta cho rằng những tên lang băm ấy đúng là bác sỹ Thần Tiên từ trên trời bay xuống, rồi chế thần dược cho chúng ta uống.
Uống vào là hết ung thư, hết bệnh tiểu đường diabetes, hết cao mỡ high cholesterol, hết HIV, hết SIDA AIDS… và thuốc Tây Y của những tập đoàn bào chế thuốc Hoa kỳ ngu như "hạch chà và" vậy.

Có hàng vạn dược sỹ bào chế, nghiên cứu ngày đêm, hàng trăm phòng thí nghiệm trị gía hàng trăm triệu dollars mà không làm ra được thần dược như của những tay lang băm ấy… thì ngu như Mỹ là phải rồi..
Những tay lăng băm ấy chỉ học có 6 tháng, chỉ cần cái bàn, vài chai bột thuốc made in China… phòng thí nghiệm ấy chỉ tốn tiền phòng mỗi tháng vài trăm dollars thuê mướn…

Thế là thần dược ra đời, cứu dân độ thế.
Tụi Y khoa Tây Phương quả thật sao ngu quá là ngu vậy ta?

Thật sự muốn phát minh, sáng chế loại thuốc trị bệnh thì phải:

1.- Phải học đậu bằng Dược sỹ bào chế thuốc (gọi là Pharmacologist).
Học trình tại đại học Dược trên 7 - 8 năm trường. Thi cử vô cùng khó khăn hơn thi cử lấy bằng Dược sỹ bán thuốc tây (Pharmacist) vì liên quan đến mạng người, không phải chuyện đùa.. Bác sỹ y khoa (Medicine Doctor) không thể nào chế được thuốc mà bán theo toa tại các nhà thuốc tây ngoài phố hay tại bệnh viện được (trừ phi bác sỹ ấy từng bị bệnh tâm thần ngày xưa, tuyên bố ào ào vô tội vạ trên Internet).

2.- Phải có phòng thí nghiệm thử trên chuột, rồi trên thỏ, rồi trên khỉ và sau đó mới vào con người (nếu người ấy chịu rủi ro trước pháp luật khi uống thuốc ấy vào). Với sự giám sát của các cơ quan luật pháp Hoa kỳ về Y tế.

3.- Phải có phòng hay nhà máy bào chế thuốc ấy ra viên, rồi đóng chai vào hộp.

4.- Phải có bác sỹ y khoa (Medicine Doctor) cho toa, ký tên và chịu trách nhiệm trước pháp luật khi mình ký tên cho toa.

5.- Phải có dược phòng - Pharmacy (tiệm bán thuốc) nhận bán.

6.- Phải chịu trách nhiệm trước pháp luật, nếu bệnh nhân bị dị ứng thuốc.

7.- Phải chịu đền tiền thiệt hai cho nạn nhân bị phản ứng thuốc ấy.

Nhiều tập đoàn chế thuốc Pharmaceutical Corporation bị đền trên cả trăm triệu dollars mà chúng ta biết trên báo chí, TiVi… Đơn kiện rất nhiều và luật sư gọi là là "Class Action Lawsuits" déo dài hàng năm, hàng chục năm trở lên.
Tiền đền cả chục triệu đô la. Còn những tiệm thuốc Bắc nho nhỏ góc đường quanh khu vực Chinatown hay Little Saigon, khi thưa kiện thì họ chỉ đưa: "cái khố rách" rồi sau đó khai bankcruptcy… thì bệnh tật mình ráng chịu.
Nếu chúng ta bỏ qua những điều nầy, vì chúng ta thấy các "lang băm" cứ lên TiVi, lên Radio, vào báo chí hàng ngày… mà FBI hay Cơ quan Y tế Hoa kỳ không nói gì… thì chúng ta xem là thần dược ấy là đúng rồi.

Chúng ta cư ngụ tại Hoa kỳ xem thấy điều nầy là đúng. Vì tại xứ Hoa kỳ đầy luật lệ, sai một chút là tù ngay. Cho nên những thuốc nầy được Tivi, Radio, Báo chí đăng tải là đúng sự thật.

Đó là điều lầm lẫn chết người. Luật pháp Hoa kỳ chỉ can thiệp khi có đơn thưa, có người khởi tố hay có báo chí, Tivi Hoa kỳ phanh phui thì luật pháp mới nhúng tay vào cuộc điều tra.

Bằng không thì hàng vạn, hàng triệu mẫu khuyến mãi (quảng cáo) trên báo chí, Radio, Tivi đều không được luật pháp Hoa kỳ để ý tới. Vì các cơ quan điều tra của Hoa kỳ họ không có người theo dõi mà đưa ra Tòa án.

Vì biết rõ điều nầy nên những tay bác sỹ dõm cứ ung dung tự tại mà lên Tivi, vào báo chí, radio mà khuyến mãi, mà quảng cáo một cách thoải mái, vô tư. Những bác sỹ dõm ấy đa số đều tốt nghiệp trường châm cứu tại Hoa kỳ, học trình 6 tháng là tốt nghiệp. Khi tốt nghiệp thì ung dung tự xưng là bác sỹ. Nào ai thưa kiện vì áo mặc màu trắng, y như bác sỹ y khoa medicine doctor ra tòa đâu? Cho nên càng thoải mái, càng ung dung tự tại. Ngay cả một vài bác sỹ có bằng tốt nghiệp y khoa phổ thông tại Pháp hay tại Âu Mỹ cũng ung dung tung ra tin là mình khám phá, phát minh ra thuốc trị được ung thư. Càng tệ hại hơn là cho rằng thuốc trị ung thư của mình bị tụi Pharmaceutical, Tập đoàn chế Dược phẩm hại mình, vì nếu thuốc trị ung thư mà mình vừa phát minh ra sẽ làm sập hệ thống mần ăn hàng chục tỉ dollars của họ. Cho nên họ phá bất cứ giá nào, cho nên thuốc trị ung thư của mình không ra mắt chào đời, mà trị ung thư cho loài người được. Nếu chúng ta tin lời nói của những lang băm 6 tháng trường, rễ cây, rễ cỏ hay lang băm 7 năm trường đại học y khoa bị bệnh tâm thần… thì kiếp sau chúng ta nên đầu thai xứ Mọi ở truồng là tốt nhất.

Chúng ta thấy hàng chục chai thuốc mới khám phá của hạng bác sỹ 6 tháng trường Rễ cây rễ Cỏ, không học một ngày nào về Hóa Học, về Cơ thể học của lớp 12 tại Việt Nam. Đùng một phát qua ngoại quốc thành bác sỹ phát minh ra thuốc thần dược. Mà dưới phần chót hộp thuốc là Made in China. Như vậy nghĩa là sao?

Chế thuốc hay điều trị bằng thuốc chỉ duy nhất có 2 hạng người Dược sỹ mà thôi, gọi là: Pharmacist và Pharmacologist.

Hạng Dược sỹ Pharmacist mà chúng ta thường thấy có mặt tại các tiệm bán thuốc tây tại góc đường (Pharmacy Drug store) hay tại Bệnh viện có phòng phát thuốc.
Pharmacologist nầy dính liền với phòng thí nghiệm Drug Labs. Phòng thí nghiệm Drug Labs có thể lớn, mà nhân viên lên đến hàng trăm người hay hàng nghìn người. Danh tiếng lẫy lừng như: Johnson & Johnson, Pfitzer, Roche, Bayer, Daiichi Sankyo, Mitsubishi Pharma, Novartis, Hoffman-La Roche,..v.v.

Labs có thể nhỏ vài người, khi dược sỹ bào chế ra thuốc mới thì thường bán công thức ấy cho các hãng thuốc lớn. Vì khi thuốc ấy được cơ quan US - FDA (Food and Drug Administration) chấp thuận sau thời gian rất lâu thử nghiệm rồi mới cho phép tung ra thị trường. Nhiều khi cơ quan FDA cho phép bán loại thuốc ấy ra ngoài thị trường, đôi khi có biến chứng nguy hại thì bị dân chúng thưa kiện ngay lập tức, dĩ nhiên cơ quan FDA thu hồi thuốc ấy và còn bị truy tố ra Tòa Liên Bang, tiếp theo những vụ kiện nhỏ của cá nhân bị ảnh hưởng bởi loại thuốc ấy.
Tiền đền lên đến hàng trăm triệu hay hàng chục tỷ dollars là thường.
Cho nên khi một hàng thuốc tung một loại thuốc mới ra thị trường tiêu thụ thuốc… thì không phải chuyện đùa trên Internet hay viết báo tự ca ngợi thần dược được.

Ví dụ loại thuốc ngừa thai lừng danh là: Depot-Prova (chích một mũi ngừa thai được 3 tháng, màu trắng sữa đục). Được công ty Pfitzer phát hành với sự cho phép của FDA.

Nay tập đoàn dược phẩm Pfitzer đang đối mặt với "Class Action Law Suit" lên đến vài tỷ dollars, vì biến chứng của những phụ nữ dùng thuốc nầy lâu năm như: xương dễ gẫy, điếc tai, trầm cảm…

Nói tóm lại:
1.- Pharmacologist (Dược sỹ bào chế thuốc) là dược sỹ chuyên về loại thuốc mà nhóm của mình tìm tòi, thử nghiệm trên chuột, chó, khỉ và bệnh nhân. Nghĩa là thuốc ấy tác dụng lên cơ thể hay cơ thể bị ảnh hưởng bởi thuốc ấy ra sao. Cuộc đời Pharmacologist dính liền với phòng thí nghiệm bào chế thuốc. Cho dù mình khám phá ra loại thuốc ấy do công lao của mình, cũng không thể lên báo chí loan báo thuốc ấy là của mình làm ra.
Ví dụ thuốc cường dương nổi tiếng Viagra là do tập đoàn Dược phẩm Pfitzer Pharmaceutical Company tung ra. Chớ chúng ta không biết tên người chế ra thuốc nầy tại Phòng Labs của Pfitzer tại Groton / Connecticut / USA.
Viagra lừng danh siêu hạng cường dương.

2.- Pharmacist (Dược sỹ bán thuốc) là dược sỹ biết về loại thuốc ấy tác dụng với bệnh nhân hàng ngày ra sao, mặc dầu thuốc ấy được cơ quan FDA Hoa kỳ chấp thuận cho mình bán theo toa bác sỹ điều trị bệnh nhân ấy. Đời dược sỹ liên quan đến tiệm thuốc tây hay phòng phát thuốc trong bệnh viện. Nếu mở tiệm bán thuốc tây thì Pharmacist liên quan đến tiền bạc bán thuốc ấy cho tiệm của mình. Trách nhiệm chánh là bác sỹ cho toa, trách nhiệm phụ của mình là cho đúng cân lượng theo toa của bác sỹ. Dính líu đến luật pháp là bán thuốc không theo toa bác sỹ, bán loại thuốc có chất gây nghiện mà không báo cáo cho FDA biết, mặc dầu có toa bác sỹ ký cho bệnh nhân.

Hôm nay các tin tức lớn liên quan đến 1 dược sỹ pharmacologist bị án tù tại Anh quốc vì tội chỉnh sửa, man trá trong dữ liệu data chế thuốc của mình. Đây là mẫu thuốc của tụi lang băm Made in China bán tại Little Saigon hay tại Cộng đồng Việt kiều:

Thuốc trị đường trong máu (Diabetes). Bạn đọc được chữ Tàu nầy hay không?

Những loại thuốc mà Made in Trung Cộng tung ra thị trường Việt kiều tại Mỹ, nếu có chuyện, bệnh nhân chết, thì đừng có thưa FBI hay chính quyền Hoa kỳ làm gì. Bệnh nhân chết, người nhà muốn thưa hãng điều chế thuốc nầy thì đơn thưa phải gởi về Bắc kinh China mới xong. Hãng chế thuốc nầy thường nằm trong hẻm tối tăm, không có bảng hiệu chi cả.
Tổng công ty phát hành tại China, đừng hy vọng gọi họ mà họ trả lời.

Nếu không tin bạn cứ email về cơ quan Y tế Hoa kỳ mà hỏi: "Nếu tôi uống thuốc nầy, bị biến chứng thì Bộ Y Tế Hoa kỳ có bắt tụi lang băm Made in China nầy đền cho chúng tôi vài chục triệu dollars được hay không?". Bạn cũng có thể hỏi những Pharmacy Việt Nam hay những Pharmacy của USA thì rõ lập tức.

Trong đơn thưa nhóm lang băm Việt Nam bán thuốc cho Chệt Trung Cộng thì cần phải có giấy chứng nghiệm của cơ quan giải phẫu tử thi, ghi rõ độc tố gì, nhân chứng, vật chứng cùng giấy mua thuốc và nhân chứng là bệnh nhân uống thuốc nầy mới tạo nên cái chết cho bệnh nhân…
Nhưng những chứng cớ nầy rất tốn tiền, phải trả trước cho phòng giảo nghiệm gan + thận + óc của tử thi bệnh nhân. Nếu thắng kiện thì cứ mua vé máy bay USA sang China, rồi vác đơn đòi tiền đến hẻm tối tăm mà đòi tiền chủ tiệm chế thuốc đó. Khi nghe bị Hoa Kỳ kiện thì chủ tiệm Chệt Trung cộng dọn mẹ nó đi mất tiêu rồi, trát đòi của cơ quan chính quyền Trung cộng sẽ ghi là: “Không có chủ nơi đây! Chủ dọn mất từ 4 tháng trước“. Đúng là kiện củ khoai!!!

Như vậy bệnh nhân chết oan vì những tên lang băm Việt kiều 6 tháng châm cứu sẽ ngậm hờn nơi chín suối. Nên khuyên oan hồn ấy kiếp sau nên đầu thai thành mọi ở truồng, khỏi uống thuốc Trung cộng làm chi cho chết oan.

Dưới đây là một tin mới hôm qua tại BBC Onlien phát ra.
Một dược sỹ chế thuốc vô lương tâm tại Anh quốc, bị tù và đời đời mất bằng hành nghề. Nhà Khoa học Điều chế thuốc trị Ung Thư đi tù vì man trá của mình
(cành cáo luôn 1 bác sỹ VN tâm thần cứ lãi nhãi là mình đã phát minh ra thuốc trị Ung thư tại Canada):
Nhà khoa học (pharmacologist) đi tù vì làm giả kết quả thử nghiệm thuốc trị bệnh ung thư.
Một nhà khoa học đang nghiên cứu về thuốc thử nghiệm chống ung thư đã trở thành người đầu tiên ở Anh phải đi tù vì làm giả kết quả.

Nhà nghiên cứu (pharmacologist) Steven Eaton bị phát hiện đã bịa đặt kết qủa thử nghiệm một loại thuốc chống ung thư mới.
Steven Eaton, 47 tuổi, bị kết án 3 tháng tù giam - mức phạt tối đa dành cho tội danh làm giả các kết quả thử nghiệm thuốc. Chánh án Tòa án Edinburgh Michael O'Grady tuyên bố, nếu âm mưu thành công, Eaton có thể đã gây tổn hại cho sức khỏe của các bệnh nhân ung thư.
Theo hồ sơ tòa án, năm 2009, khi đang làm việc cho chi nhánh của công ty dược phẩm Mỹ Aptuit ở Edinburgh (Anh), Eaton đã nảy ra mưu đồ bất lương với hy vọng giành được tài trợ cho việc thử nghiệm loại thuốc ông ta đang nghiên cứu trên người.
Eaton đã bịa đặt thông tin về loại thuốc mới nhằm thuyết phục ban lãnh đạo Aptuit cho phép các bệnh nhân ung thư thử nghiệm dùng loại dược phẩm này. Cụ thể là, trong khi nghiên cứu sức khỏe của các con chuột thí nghiệm, ông ta tuyên bố, kết quả kiểm nghiệm cho thấy chất thử nghiệm an toàn cho việc dùng thử ở người. Eaton bị bắt khi giới chức trong công ty Aptuit nghi ngờ những việc ông ta đang làm và báo cáo vụ
việc lên các ủy ban giám sát thuộc Cơ quan quản lý dược phẩm và thiết bị y tế Anh. Các điều tra viên phát hiện, Eaton đã báo cáo có chọn lọc dữ liệu nghiên cứu kể từ năm 2003.
Eaton lĩnh án tù ở Edinburgh sau khi bị kết án hồi tháng trước theo Các quy định về cách thức thí nghiệm đúng đắn năm 1999. Ông ta là người thứ hai ở Anh bị truy tố theo luật này nhưng là người đầu tiên tại đảo quốc sương mù phải "bóc lịch" vì vi phạm luật thí nghiệm.
Tuy nhiên, Chánh án O'Grady cho rằng khung hình phạt tù theo luật vẫn quá nhẹ đối với các tội danh như của Eaton.
Ông O'Grady nói tại phiên xử Eaton: "Nếu không thử nghiệm dược phẩm một cách đúng đắn, anh chắc chắn có thể gây hại cho các bệnh nhân ung thư. Tại sao một người được học cao và có kinh nghiệm như anh lại có thể bắt tay thực hiện một việc làm (bất lương) như vậy là không thể lý giải được". Sau đây là Anh ngữ BBC (bạn có thể Google đoạn văn Scientist Stven Eaton Jailed là ra nhiều trên báo chí, TiVi,
Internet):

Scientist Steven Eaton jailed
Apr 17, 2013 2:07 pm

A scientist who faked research data for experimental anti-cancer drugs has been jailed for three months for falsifying test results.
Steven Eaton, from Cambridgeshire, has become the first person in the UK to be jailed under scientific safety laws.
Eaton, 47, was working at the Edinburgh branch of US pharmaceutical firm Aptuit in 2009 when he came up with the scam.
He had hoped to generate funding which would have allowed the drug he was working on to be used on humans.
Eaton concocted information about the medicine in an attempt persuade Aptuit to allow the drug to be tested on real-life patients.
Edinburgh Sheriff Court heard how Eaton had manipulated the results of an experiment so it was deemed successful when it had actually failed.
If the scam had been successful, health of cancer patients who took the experimental drug could have been harmed.

On Saturday, October 26, 2013 6:28 PM, Huong Tran
< huongtran50@...> wrote:

HỌP BÁO TRẢ LỜI VỀ VIỆC BUÔN BÁN SẢN PHẨM TẾ BÀO GỐC

Mấy tuần vừa qua, có bài của BS Nguyễn Ý Đức, Đài Á Châu Tự Do và VOA lên tiếng về việc có lạm dụng, lừa gạt buôn bán “sản phẩm” Tế Bào Gốc (stem cell). Sau đó là có 3 chương trình 3 buổi phỏng vấn khoa học gia Nguyễn Thượng Vũ (PhD) là chuyên gia nghiên cứu thuộc Viện Nghiên Cứu về Y Khoa của Mỹ trên Đài Quê Hương. Nay nghe nói có một thông báo sẽ có cuộc họp báo để giải thích về các sản phẩm ấy, và lên án là các chương trình ấy (tức BS Nguyễn Ý Đức, Đài Phát Thanh Á Châu Tự Do, VOA và khoa học gia Nguyễn Thượng Vũ là “xuyên tạc”... Nay để giúp quý vị tham dự cuộc họp báo hiểu rõ vấn đề, xin giải thích sơ qua về tế bào gốc (stem cell) và giúp đặt một số câu hỏi để những người tham dự (nếu chưa rõ lắm về tế bào gốc) có thể đặt câu hỏi.

1. Trước nhất là câu hỏi: Tế Bào Gốc Là gì?
Tế Bào Gốc là vấn đề rất mới, phát xuất từ việc cấy tế bào “thường” của một cừu thường mà tạo được con cừu con (tức không dùng tinh trùng của của “cừu bố” mà vẫn làm cho noãn của cừu mẹ phát triển thành cừu con... Từ đó, có người đã lo ngại là sau này người ta không cần phải có chiến sỹ bố cộng tác với mẹ mà sinh chiến sỹ con, mà người ta chỉ lấy tế bào thường của chiến sỹ bố cấy vào noãn bào của đàn bà (tức cũng không cần bà mẹ cộng tác, mà chỉ lấy noãn bào của bất cứ người đàn bà nào) có thể sản xuất ra rất nhiều chiến sỹ... và như vậy, các chiến sỹ tương lai không phải là người được sinh đẻ bình thường nên sẽ không có tình cảm, sẽ giết người thản nhiên, không một chút xúc động, vì không có cha mẹ...

2. Sau giai đoạn sản xuất cừu con theo cách “nhân tạo” ấy, người ta bèn nghiên cứu việc áp dụng vào kỹ thuật chữa bệnh. Ví dụ, một người mắc bệnh ung thư tụy tạng hay gan, nguời ta sẽ lấy tế bào lành của tụy tạng hay gan cấy trong phòng thí nghiệm cho mọc trong ống nghiệm, sản sinh thành những tế bào tụy tạng hay gan lành mạnh và người ta sẽ đem các tế bào lành mạnh này thay cho tụy tạng hay gan bị ung thư... Đây
mới chỉ là dự kiến trong đầu óc của một số khoa học gia về sinh vật (biology), tức là chưa có kết quả đem ra áp dụng được, nhất là chưa được cho phép áp dụng vào kỹ thuật chữa bệnh thực sự ngoài đời...

3. Lý do vì còn rất nhiều điều bất trắc có thể xẩy ra về phương diện miễn nhiễm, biến chứng, phát triển quá độ, không kềm chế được. Ví dụ, vì lấy tế bào từ một ông, một bà “cha căng má kiết” nào đó, đem cấy rồi đem vào cơ thể một bệnh nhân nào đó, thì việc đầu tiên sẽ gặp phải là phần tế bào cấy ấy là “tế bào lạ” sẽ bị hệ thống miễn nhiễm của cơ thể bệnh nhân “phản ứng” chống lại, tức sẽ thải bỏ (làm tế bào này chết, sẽ gây lên tác hại độc, gây chết người), việc thứ hai là vì các tế bào cấy là những tế bào không bị kềm chế bởi hệ thống “điều hợp” của cơ thể, sẽ có thể phát triển mạnh, tạo nên ung thư nhân tạo (ung thư tự nhiên là ung thư do cơ thể tự phát triển ra)... Tóm lại, người ta đã cấy ghép một số bộ phận của người này cho người khác nhưng vì trở ngại là phản ứng miễn nhiễm, thường thải bỏ, hủy hoại các tế bào lạ, nên các nhà nghiên cứu phải xử dụng các thuốc chế ngự hệ thống miễn nhiễm để tránh phản ứng thải bỏ tế bào lạ... Một trong các biện pháp để chống hiện tượng miễn nhiễm thải bỏ đó, người ta thường dùng
một số thuốc (như steroid) để chặn đứng phản ứng miễn nhiễm, nhưng như vậy thì cơ thể mất khả năng chống đối tế bào lạ, đơn giản hơn là các vi trùng (vi khuẩn), siêu trùng (siêu khuẩn)... và vì vậy, người ta chưa chết vì ung thư hay phản ứng thải bỏ (giết tế bào được ghép vào) thì đã có thể bị nhiễm trùng hay nhiễm siêu vi trùng mà chết mất
rồi... Hiện tượng bệnh AIDS là hậu quả cụ thể sự hủy hoại của hệ thống miễn nhiễm ấy... và đang là bệnh chưa có thuốc chữa...đúng nghĩa. Nếu quý vị muốn mắc bệnh AIDS hay Sida thì cứ áp dụng các thuốc chế ngự hệ thống miễn nhiễm, sẽ có ngày mắc chứng bệnh thời thượng này.

4. Ngoài ra, việc áp dụng trị bệnh như trên còn đang trong vòng nghiên cứu, chưa có kết quả rõ ràng và chưa hề có một thành công nào cụ thể khả dĩ đem áp dụng được. Hơn nữa, việc áp dụng ấy chỉ được áp dụng giới hạn trong phạm vi thí nghiệm, trong phòng thí nghiệm, chưa được đem áp dụng ngoài đời trong y khoa và cả trong việc “ăn uống tế bào gốc” tức là không hề có lấy tế bào gốc từ cơ thể người này, người kia hay từ thai nhi, hay từ thai bào ra làm thực phẩm (đồ ăn) hay làm thuốc chữa bệnh, càng không có hiện tượng bào chế thuốc dưỡng da, sửa sắc đẹp bằng các tế bào gốc, mà nếu có thì đó là những tế bào lấy từ xác chết (như thế thì kinh quá, khiếp quá) hay xác thai nhi, và như vậy còn bị tội xử dụng xác chết người ta bất hợp pháp....

5. Một số câu hỏi giúp quý vị đặt câu hỏi khi tham dự “Họp Báo” của những người tổ chức:
1. Quý vị bảo quý vị bào chế thuốc trị bệnh, bồi bổ, dinh dưỡng, cải sửa sắc  đẹp...bằng tế bào gốc vậy xin cho biết quý vị lấy các tế bào gốc từ đâu? Từ xác chết, xác thai nhi hay từ người sống, vật sống hay thai nhi còn sống? Như vậy có giấy phép chính quyền, bộ y tế cho phép không? Xin cho biết giấy phép ở đâu, do ai cấp, số giấy phép là gì?
2. Xin cho biết các viện bào chế mà quý vị đang quảng cáo (từ Đức Quốc) đã bào chế các sản phẩm mà quý vị đang rao bán: Xin cho biết tên, địa chỉ thực sự, số điện thoại, websites, emails v.v... để mọi người có thể liên lạc kiểm chứng...
3. Xin yêu cầu các cơ sở đang bán thuốc, nhất là các viện bào chế tổ chức những cuộc thăm viếng tại chỗ để người ta có thể đến “tham quan” tại chỗ và cho xem các nguồn “tế bào gốc” mà quý vị đang xử dụng...
4. Xin quý vị cho biết cấu tạo các thuốc, sản phẩm mà quý vị đang bán gồm những chất gì, lấy từ đâu (người hay súc vật) sống hay chết?

BS Lê Văn Sắc

9 ĐIỀU KHÔNG NÊN LÀM KHI UỐNG NƯỚC

2014

Dr Loan Anh Doan

Uống nước là nhu cầu hết sức bình thường hàng ngày, thường khi ai cũng làm theo

thói quen và ý thích của mình một cách vô tư.

Xin mời đọc “9 ĐIỀU KHÔNG NÊN LÀM KHI UỐNG NƯỚC”

1. Nước vừa đun sôi uống luôn
Uống nước đun sôi là thói quen tốt, nhưng bạn có biết không thể uống nước ngay khi nó vừa được đun sôi? Bởi nước sinh hoạt chúng ta dùng hàng này đều đã thông qua khử trùng bằng clo, mà clo kết hợp với chất hữu cơ sẽ lưu lại trong nước, sinh ra các hợp chất gây ung thư như halogen hóa hydrocacbon, chloroform.

Khi đun nước, bạn nên chú ý 3 điều:

- Sau khi lấy nước vào ấm nên để một lúc rồi hãy đun;

- nước sắp sôi thì mở nắp ra;

– cuối cùng, đợi nước sôi sau 3 phút mới tắt bếp.

Làm đúng quy trình này sẽ giúp lượng clo trong nước giảm

đạt mức tiêu chuẩn an toàn. Đấy mới gọi là nước sôi “chính hiệu” bạn ạ.

2. Không bao giờ rửa bình lọc nước
Nước đóng bình hay bình lọc nước vốn được sử dụng rất nhiều không chỉ trong gia đình mà còn ở các nơi công cộng, nhưng thường mọi người chỉ uống chứ ít khi nghĩ đến chuyện… cọ rửa chúng cho sạch định kỳ. Nước trong bình lọc nhìn tưởng là sạch nhưng thực tế, mức độ ô nhiễm rất nghiêm trọng.
Lời khuyên của các chuyên gia là tốt nhất bạn nên vệ sinh bình lọc nước mỗi tháng 1 lần, mùa hè 2 tuần một lần.

3. Uống nước đun lại nhiều lần. Ngày nay, các gia đình dùng nước đun bằng ấm điện ngày càng nhiều, có những gia đình do đun nước sôi, nhưng uống một lần không hết, đến lúc nguội lại tiếp tục đun sôi để uống tiếp mà không hề biết rằng, nước đun sôi lại nhiều lần đặc biệt không nên uống.

4. Thích dùng nước đóng chai. Nước đóng chai khá thuận tiên, mở nắp là có thể uống,nên ngày càng được mọi người ưa dùng. Tuy nhiên, vỏ chai đóng nước có chất liệu là nhựa PET, thường có chứa chất dễ khiến cơ thể bị nhiễm độc mãn tính. Đặc biệt là khi nước đóng chai để ở nhiệt độ cao, hoặc sau khi mở nắp không uống hết kịp thời. Vì vậy, nếu bạn vẫn thích uống nước đóng chai, bạn nên nhớ không được để nước ở môi trường nhiệt độ cao, phơi dưới ánh sáng mặt trời, hoặc để ở cốp xe.

5. Đợi khát mới uống Đợi đến khi khát khô cổ họng mới bắt đầu tiếp nước cho cơ thể thì lúc ấy cơ thể của bạn đã bị mất 1% nước rồi. Uống nước không phải chỉ để thỏa mãn cơn khát, mà còn để góp vào quá trình tham gia trao đổi chất, để cơ thể hô hấp dễ dàng hơn. Thời gian dài thiếu nước sẽ làm gia tăng độ đặc của máu, dẫn đến bệnh tim, huyết quản. Ngoài ra, càng không chú ý uống nước, thói quen uống nước sẽ ngàycàng ít, cơ thể người sẽ ngày càng khô. Cho nên bất kể khát hay không, bạn đều cần kịp thời bổ sung nước cho cơ thể.

6. Uống nước có ga thay nước. Nước trắng không có vị, chi bằng uống các loại nước khác thích hơn, rất nhiều người vì thế đã chọn các loại nước uống có ga, chứa chất kích thích để dùng thay thế nước, vô tình tốn tiền mua bệnh vào người. Nước có ga không có tác dụng bổ sung nước cho cơ thể, mà nó còn làm giảm sự ngon miệng, giảm ham muốn uống nước, ảnh hưởng đến hô hấp và tiêu hóa. Nếu nhất định phải uống nước có vị, bạn cũng cần tuân theo thể chất cơ thể để có những thay đổi thích hợp.
Như người bị táo bón nên uống nước mật ong hoặc nước ép rau quả, để thúc đẩy nhu động ruột; còn người bị dạ dày, lạnh bụng, cần ít uống trà tính lạnh, hoa quả, nên uống nhiều trà ấm, như trà gừng chẳng hạn…

7. Ngủ dậy không uống nước, đến già mới hối hận. Mỗi sáng ngủ dậy việc đầu tiên bạn cần làm là uống một cốc nước.Thực sự, cốc nước buổi sáng có ý nghĩa “cứu mạng” rất lớn, mọi người nên hết sức chú ý. Cơ thể sau một đêm trao đổi, chất thải trong cơ thể cần được rửa sạch. Hơn nữa, một cốc nước sẽ làm giảm độ đặc của máu, giúp tăng cường khả năng lưu thông máu của cơ thể.

8. Ăn mặn xong không uống nước ngay. Ăn quá mặn sẽ dẫn đến huyết áp cao, cũng có thể làm cho sự tiết nước bọt giảm, miệng bị niêm mạc phù nề… Nên sau khi ăn mặn, bạn cần uống nhiều nước, tốt nhất là nước khoáng đơn thuần hoặc nước chanh, không nên uống sữa và nước uống có đường, bởi thành phần đường cũng sẽ làm tăng khát. Sữa đậu nành cũng là sự lựa chọn khá tốt, bởi trong đó có trên 90% là nước.

9. Trước khi đi ngủ không uống nước Trước khi ngủ không cần phải uống quá nhiều nước, nhưng nên uống một hai ngụm nhỏ. Khi ngủ, do thành phần nước trong cơ thể mất đi, khiến cho nước trong máu giảm, độ dính của máu tăng cao. Ngoài ra, vào những ngày khô, nước còn có tác dụng làm nhuận đường hô hấp, giúp bạn ngủ ngon hơn.

Cách bất ngờ giúp ngăn ngừa ung thư

05/07/2014, 13:35 (GMT+7)

(Xã hội) - Không sử dụng lò vi sóng nấu canh, không đốt nến trong nhà, ăn nhiều tỏi… là những cách đơn giản giúp bạn ngừa nguy cơ mắc ung thư.

• >> Những cách tạo em bé đáng ngạc nhiên trong tương lai

• >> Ngủ dậy có 4 triệu chứng sau, sức khỏe của bạn đang gặp nguy

• >> Nhìn những hình ảnh khủng khiếp này còn ai dám ăn tiết canh?

• >> Những dấu hiệu bất thường từ cơ thể

• >> Vải Trung Quốc vào Việt Nam: Lo ngại "chiêu trò" của thương lái

Không dùng lò vi sóng cho các món rau. Nếu có thói quen chế biến rau bằng lò vi sóng, bạn nên chuyển sang sử dụng các loại bếp ga, bếp điện thông thường. Nghiên cứu cho thấy, lò vi sóng sẽ khiến lượng vitamin C trong rau giảm nhiều. Trong khi đó, chất flavonoid trong bông cải xanh có thể bị giảm tới 97%.
Giữ trọng lượng cơ thể cân đối. Có tới 20 loại ung thư liên quan đến vấn đề thừa cân. Tổ chức Y tế Thế giới cũng khẳng định kiểm soát trọng lượng cơ thể là cách làm đúng đắn giúp bạn tránh được ung thư chỉ sau việc cai thuốc.
Cười nhiều mỗi ngày. Cười giúp tăng cường hệ miễn dịch , tránh được sự tấn công của bệnh tật. Đó là lý do bạn nên thường xuyên gặp bạn bè hay xem các chương trình hài kịch để thư giãn.
Đội mũ khi đi ra ngoài. Nếu trời nắng to, bạn nên đội mũ và dùng cả kem chống nắng. Việc làm nhỏ này sẽ giúp bạn tránh được sự xuất hiện của khối u da ác tính. Việc che chắn càng quan trọng hơn khi kết quả nghiên cứu do các nhà khoa học đến từ Đại học Manchester cho thấy, việc sử dụng riêng biệt kem chống nắng sẽ không đủ để chống lại các tia có hại.
Uống bia . Bia giúp bạn chống lại vi khuẩn Helicobacter pylori. Đây là loại khuẩn gây viêm loét, dễ chuyển biến thành ung thư dạ dày. Tuy nhiên, việc lạm dụng bia hoàn toàn không có lợi, bạn chỉ nên uống một ly mỗi ngày.
Giặt quần áo thật sạch và phơi khô. Một số hóa chất tìm thấy trong bột giặt có khả năng gây nên tổn thương gan và thận. Thực tế, nghiên cứu trên động vật cho thấy, chúng bị ảnh hưởng rõ rệt từ bột giặt. Chính vì vậy, để bảo vệ mình, bạn hãy thực giũ sạch quần áo với nước và phơi khô chúng trước khi mặc.
Uống nhiều nước. Uống nhiều nước có khả năng giảm nguy cơ ung thư bàng quang bằng cách làm loãng nồng độ các tác nhân gây ung thư trong nước tiểu; giúp chúng được đưa khỏi cơ thể một cách dễ dàng thông qua con đường tiểu tiện.
Ăn các loại hạt. Trong các loại ngũ cốc chứa nhiều chất chống oxy hóa, ít chất béo. Những chất chống oxy hóa này có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các gốc tự do.
Ăn nhiều tỏi. Nhiều người e ngại với tỏi bởi sau khi ăn nó thường đọng lại mùi khó chịu. Tuy nhiên, bác sĩ khuyên nên ăn nhiều tỏi bởi chúng chứa hợp chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm tới 12 lần nguy cơ ung thư dạ dày.
Tránh sử dụng nến trong nhà. Không khí trong nhà có thể ô nhiễm hơn so với ngoài trời. Chính vì vậy, bạn không nên khiến không gian này thêm ngột ngạt bằng các loại nến thắp. Thay vào đó, hãy mở rộng cửa sổ và cửa ra vào để thông gió tốt, đón không khí trong lành.
(Theo Kiến Thức)

Khám phá mới đáng sợ: Ngồi nhiều cũng có thể gây nên ung thư

21-6-2014
Ngày nay, chúng ta đã khá quen thuộc với những nguy cơ gây bệnh ung thư xuất phát từ đời sống thường ngày: thịt đã qua chế biến, thuốc lá, các chất gây ung thư trong không khí bị ô nhiễm. Gần đây, các nhà khoa học lại công bố thêm một nguy cơ tiềm ẩn khác mà ít ai ngờ đến: Ngồi - ngồi nhiều có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.

 Cali Today News - Trong một nghiên cứu được công bố mới đây trên tạp chí của Viện Ung thư quốc gia, các nhà nghiên cứu cho rằng những người ngồi nhiều có nguy cơ mắc ung thư cao đến 66% so với những người ngồi ít hơn.

 

Các nhà nghiên cứu đã rà soát lại 43 cuộc nghiên cứu, trong đó các tình nguyện viên tham gia sẽ trả lời về các hoạt động thường ngày của họ và tỷ lệ mắc bệnh ung thư của họ. Các chuyên gia phát hiện ra rằng có một mối liên hệ giữa số lượng thời gian một người ngồi trong ngày và tỷ lệ mắc bệnh ung thư dù cho người đó có hoạt động thể chất nhiều đi chăng nữa. Nói cách khác, ngay cả những người thường xuyên tập thể thao nhưng vẫn dành nhiều thời gian để ngồi trên ghế xem TV, thì người đó vẫn có nguy cơ mắc bệnh ung thư cao hơn so với những người ngồi ít hơn.

 

Ngồi xem TV nhiều sẽ dẫn đến 54% nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết, 66% nguy cơ ung thư nội mạc tử cung. Photo Courtersy: time.com

 

Nguyên nhân ít vận động có thể làm tăng 24% nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết, hay 32% nguy cơ ung thư nội mạc tử cung và tăng 21% nguy cơ mắc chứng ung thư phổi. Khi các nhà nghiên cứu đào sâu hơn vào những thói quen của những người ít vận động, họ phát hiện rằng việc ngồi xem TV nhiều sẽ dẫn đến 54% nguy cơ mắc bệnh ung thư ruột kết, 66% nguy cơ ung thư nội mạc tử cung. Thời gian ngồi trong ngày tăng thêm hai giờ thì nguy cơ ung thư ruột kết sẽ tăng lên thêm 8%, còn nguy cơ bị ung thư nội mạc tử cung tăng lên thêm 10%. Đó là chưa kể trong khi ngồi xem TV, người ta thường có xu hướng ăn các loại thực phẩm dễ gây tăng cân, uống nước ngọt… Ngoài ra, các nhà nghiên cứu không tìm thấy mối liên hệ giữa các thói quen hàng ngày và các loại ung thư khác như: ung thư ngực, tuyến tiền liệt …

 

Những nghiên cứu mới nhất cũng cho thấy việc ngồi quá nhiều cũng gây ra những tác hại độc lập của nó đối với sức khoẻ của con người. Theo đó, những người có thói quen đứng dậy và đi bộ sau khi ăn trưa có lượng đường trong máu thấp hơn và ít hơn lượng đường trong máu so với những người không hoạt động nhẹ sau khi ăn. Béo phì cũng là một tác hại gây ra do ngồi nhiều. Béo phì sẽ thúc đẩy quá trình gây ung thư và làm tăng kích thích tố hình thành nên khối u. 

 

Cắt giảm thời gian ngồi có lẽ không dễ dàng gì, đặc biệt với những người làm việc tại văn phòng. Nhưng các chuyên gia khuyên rằng bạn nên tìm cách vận động nhẹ: sau vài giờ hãy đứng dậy đi lại trong văn phòng chẳng hạn… Những thói quen nhỏ sẽ giúp bạn giảm đi đáng kể những nguy cơ mắc bệnh ung thư. 

Linh Lan

http://www.baocalitoday.com/vn/tin-tuc/khoa-hoc-doi-song/kham-pha-moi-dang-so-ngoi-nhieu-cung-co-the-gay-nen-ung-thu.html